- Licenciatura en
- Nutrición Clínica
- Título académico a obtener
- Licenciado en Nutrición Clínica
- Grado académico
- Licenciatura
- Duración
- 5 años
- Modalidad de estudio
- Presencial
- Jornada:
- Diario Matutina
- Descripción de la carrera
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Es una carrera que promueve la excelencia académica mediante la implementación de un programa que integra aspectos teóricos, metodológicos y prácticos sobre Nutrición Clínica en el ámbito hospitalario y ambulatorio con un enfoque de atención integral y toma de decisiones basadas en evidencia. El programa integra además de forma transversal las áreas de Nutrición Pública e Investigación así como otras disciplinas complementarias para la comprensión de los determinantes de la Nutrición Humana (Antropología, Sociología y Salud Mental) así como áreas especificas de las ciencias de la Alimentación y Nutrición. El programa académico es impartido por docentes altamente calificados con experiencia profesional y académica.
- ¿Qué aprenderás durante la carrera?
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En esta carrera, adquirirás conocimientos y competencias para la adecuada implementación del proceso de cuidado nutricional (PCN) para el diseño de planes de atención nutricional a nivel individual y colectivo así como los procesos complementarios de educación alimentaria nutricional, gestión y uso de recursos tecnológicos y desarrollo de investigaciones.
Adquirirás conocimientos en áreas propias de la disciplina como bioquímica de alimentos, higiene, selección y preparación de alimentos, dietética, dietética institucional y Nutrición Comunitaria y ética profesional.
Nutrición Clínica en el ámbito hospitalario y ambulatorio complementado con las áreas de Nutrición Pública, Servicios de Alimentación, Educación Alimentaria Nutricional a nivel comunitario y poblacional, investigación aplicada, mercadeo aplicado a la Nutrición e Informática aplicada a la Nutrición.
Galería
Perfil deIngreso
Tener un conocimiento de ciencias básicas (química, biología, matemática) o estar dispuesto a adquirirlo con perseverancia y dedicación, a través de los cursos que la Facultad ha incluido en el pensum de estudios al inicio de la carrera. Además, es deseable que tenga habilidad para comunicación verbal y escrita, habilidad numérica, comprensión de lectura y capacidad de análisis y autocrítica. Adicionalmente, debe someterse y aprobar a una evaluación de admisión, así como una entrevista personal con el coordinador de carrera.
Perfil deEgreso
El Nutricionista Clínico egresado de Universidad Mariano Gálvez es un profesional que integra y aplica conocimientos científicos para implementar con calidad, efectividad y ética profesional el proceso de atención y cuidado nutricional como parte de un equipo multidisciplinario a nivel hospitalario y ambulatorio que contribuya a mejorar y recuperar el estado de salud de individuos aprovechando los recursos y tecnología disponible. Además, participa en investigación científica y procesos de comunicación y educación alimentaria nutricional para la promoción de la salud, prevención y búsqueda de soluciones a los principales problemas alimentarios y nutricionales de la población con compromiso social y capacidad de gestión y liderazgo.
Campo Laboral
Los profesionales formados en la Licenciatura en Nutrición Clínica de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud están altamente capacitados para desenvolverse laboralmente en unidades de Nutrición Clínica y Departamentos de Nutrición de hospitales públicos y privados, programas de Nutrición en áreas de salud y organizaciones no gubernamentales, proyectos de investigación, clinicas de Nutrición privadas, clínicas de Nutrición en gimnasios, clubs deportivos y empresas o instituciones públicas en el ámbito de salud laboral, servicios de alimentación públicos o privados, programas de información y educación alimentaria nutricional, campañas educativas nutricionales en medios de comunicación y redes sociales, hogares de adulto mayor y otras instituciones que incluyan dentro de sus programas la atención nutricional clínica ambulatoria o encamaiento, emprendimiento empresaria, unidades de investigación en industria alimentaria y visita médica nutricional.
Malla curricular
| 1° Ciclo | ANATOMIA HUMANA I | BIOLOGIA | CIENCIAS EXACTAS EN LA SALUD | DESARROLLO HUMANO Y PROFESIONAL | QUIMICA INORGANICA | SALUD MENTAL Y NUTRICION |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2° Ciclo | ANATOMIA HUMANA II | BIOESTADISTICA | BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR HUMANA | ESTILO DE VIDA SALUDABLE I | FISIOLOGIA I | QUIMICA ORGANICA |
| 3° Ciclo | BIOQUIMICA HUMANA I | ESTILO DE VIDA SALUDABLE II | FISIOLOGIA II | INTRODUCCION A LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION | INVESTIGACIÓN I | SOCIOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICION |
| 4° Ciclo | BIOQUIMICA HUMANA II | EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL | FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL I | MICROBIOLOGIA GENERAL Y DE ALIMENTOS | NUTRICION HUMANA I | SOCIOECONOMIA ALIMENTARIA |
| 5° Ciclo | ANTROPOLOGIA NUTRICIONAL | DIETETICA | FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL II | INTRODUCCION A LA NUTRICION CLINICA | PARASITOLOGIA Y ALIMENTOS | QUIMICA ANALITICA APLICADA A LA NUTRICION |
| 6° Ciclo | BIOQUIMICA DE ALIMENTOS | HIGIENE, SELECCION Y PREPARACION DE ALIMENTOS | INFORMACIÓN EDUCACION Y COMUNICACION ALIMENTARIA Y NUTRI | INVESTIGACIÓN II | NUTRICION CLINICA DE ADULTOS I | NUTRICION COMUNITARIA |
| 7° Ciclo | DIETETICA INSTITUCIONAL | FARMACOLOGIA Y NUTRICION | INVESTIGACIÓN III | MERCADEO APLICADO A LA NUTRICION | NUTRICION CLINICA DE ADULTOS II | NUTRICION CLINICA PEDIATRICA I |
| 8° Ciclo | GESTIÓN Y LIDERAZGO DE SERVICIOS DE SALUD | INFORMÁTICA APLICADA A LA NUTRICION | NUTRICION CLINICA ESPECIALIZADA | NUTRICION CLINICA PEDIATRICA II | NUTRICION PUBLICA | |
| 9° Ciclo | BIOETICA | PRACTICA PROFESIONAL ASISTIDA HOSPITALARIA | PRACTICA PROFESIONAL ASISTIDA RURAL | TRABAJO DE GRADUACIÓN I | TRABAJO DE GRADUACIÓN II |