Licenciatura en
Nutrición Clínica
Título académico a obtener
Licenciado en Nutrición Clínica
Grado académico
Licenciatura
Duración
5 años
Modalidad de estudio
Presencial
Jornada:
Diario Matutina
Descripción de la carrera

Es una carrera que promueve la excelencia académica mediante la implementación de un programa que integra aspectos teóricos, metodológicos y prácticos sobre Nutrición Clínica en el ámbito hospitalario y ambulatorio con un enfoque de atención integral y toma de decisiones basadas en evidencia. El programa integra además de forma transversal las áreas de Nutrición Pública e Investigación así como otras disciplinas complementarias para la comprensión de los determinantes de la Nutrición Humana (Antropología, Sociología y Salud Mental) así como áreas especificas de las ciencias de la Alimentación y Nutrición. El programa académico es impartido por docentes altamente calificados con experiencia profesional y académica.

¿Qué aprenderás durante la carrera?

En esta carrera, adquirirás conocimientos y competencias para la adecuada implementación del proceso de cuidado nutricional (PCN) para el diseño de planes de atención nutricional a nivel individual y colectivo así como los procesos complementarios de educación alimentaria nutricional, gestión y uso de recursos tecnológicos y desarrollo de investigaciones.

Adquirirás conocimientos en áreas propias de la disciplina como bioquímica de alimentos, higiene, selección y preparación de alimentos, dietética, dietética institucional y Nutrición Comunitaria y ética profesional.

Nutrición Clínica en el ámbito hospitalario y ambulatorio complementado con las áreas de Nutrición Pública, Servicios de Alimentación, Educación Alimentaria Nutricional a nivel comunitario y poblacional, investigación aplicada, mercadeo aplicado a la Nutrición e Informática aplicada a la Nutrición.

Galería

Perfil deIngreso

Tener un conocimiento de ciencias básicas (química, biología, matemática) o estar dispuesto a adquirirlo con perseverancia y dedicación, a través de los cursos que la Facultad ha incluido en el pensum de estudios al inicio de la carrera. Además, es deseable que tenga habilidad para comunicación verbal y escrita, habilidad numérica, comprensión de lectura y capacidad de análisis y autocrítica. Adicionalmente, debe someterse y aprobar a una evaluación de admisión, así como una entrevista personal con el coordinador de carrera.


Perfil deEgreso

El Nutricionista Clínico egresado de Universidad Mariano Gálvez es un profesional que integra y aplica conocimientos científicos para implementar con calidad, efectividad y ética profesional el proceso de atención y cuidado nutricional como parte de un equipo multidisciplinario a nivel hospitalario y ambulatorio que contribuya a mejorar y recuperar el estado de salud de individuos aprovechando los recursos y tecnología disponible. Además, participa en investigación científica y procesos de comunicación y educación alimentaria nutricional para la promoción de la salud, prevención y búsqueda de soluciones a los principales problemas alimentarios y nutricionales de la población con compromiso social y capacidad de gestión y liderazgo.

Campo Laboral

Los profesionales formados en la Licenciatura en Nutrición Clínica de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud están altamente capacitados para desenvolverse laboralmente en unidades de Nutrición Clínica y Departamentos de Nutrición de hospitales públicos y privados, programas de Nutrición en áreas de salud y organizaciones no gubernamentales, proyectos de investigación, clinicas de Nutrición privadas, clínicas de Nutrición en gimnasios, clubs deportivos y empresas o instituciones públicas en el ámbito de salud laboral, servicios de alimentación públicos o privados, programas de información y educación alimentaria nutricional, campañas educativas nutricionales en medios de comunicación y redes sociales, hogares de adulto mayor y otras instituciones que incluyan dentro de sus programas la atención nutricional clínica ambulatoria o encamaiento, emprendimiento empresaria, unidades de investigación en industria alimentaria y visita médica nutricional.

Malla curricular

Ciclo ANATOMIA HUMANA I BIOLOGIA CIENCIAS EXACTAS EN LA SALUD DESARROLLO HUMANO Y PROFESIONAL QUIMICA INORGANICA SALUD MENTAL Y NUTRICION
Ciclo ANATOMIA HUMANA II BIOESTADISTICA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR HUMANA ESTILO DE VIDA SALUDABLE I FISIOLOGIA I QUIMICA ORGANICA
Ciclo BIOQUIMICA HUMANA I ESTILO DE VIDA SALUDABLE II FISIOLOGIA II INTRODUCCION A LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION INVESTIGACIÓN I SOCIOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICION
Ciclo BIOQUIMICA HUMANA II EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL I MICROBIOLOGIA GENERAL Y DE ALIMENTOS NUTRICION HUMANA I SOCIOECONOMIA ALIMENTARIA
Ciclo ANTROPOLOGIA NUTRICIONAL DIETETICA FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL II INTRODUCCION A LA NUTRICION CLINICA PARASITOLOGIA Y ALIMENTOS QUIMICA ANALITICA APLICADA A LA NUTRICION
Ciclo BIOQUIMICA DE ALIMENTOS HIGIENE, SELECCION Y PREPARACION DE ALIMENTOS INFORMACIÓN EDUCACION Y COMUNICACION ALIMENTARIA Y NUTRI INVESTIGACIÓN II NUTRICION CLINICA DE ADULTOS I NUTRICION COMUNITARIA
Ciclo DIETETICA INSTITUCIONAL FARMACOLOGIA Y NUTRICION INVESTIGACIÓN III MERCADEO APLICADO A LA NUTRICION NUTRICION CLINICA DE ADULTOS II NUTRICION CLINICA PEDIATRICA I
Ciclo GESTIÓN Y LIDERAZGO DE SERVICIOS DE SALUD INFORMÁTICA APLICADA A LA NUTRICION NUTRICION CLINICA ESPECIALIZADA NUTRICION CLINICA PEDIATRICA II NUTRICION PUBLICA
Ciclo BIOETICA PRACTICA PROFESIONAL ASISTIDA HOSPITALARIA PRACTICA PROFESIONAL ASISTIDA RURAL TRABAJO DE GRADUACIÓN I TRABAJO DE GRADUACIÓN II
(Esta malla curricular es de carácter informativo, si necesita un pensum oficial por favor solicítelo en su Centro Universitario o Facultad.)
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Información sobre carreras

Datos de contacto

Edificio I Oficina I-100 (Ingreso Puerta 1) Horario: lunes a viernes de 07:00 a 17:00 horas
Sábados: 08:00 a 12:00 horas