- Licenciatura en
- Administración de Hotelería, Turismo y Gastronomía
- Título académico a obtener
- Licenciado en Administración de Hotelería, Turismo y Gastronomía
- Grado académico
- Licenciatura
- Duración
- 4 años
- Modalidad de estudio
- Presencial
- Jornada:
- Diario y Sábado
- Descripción de la carrera
-
Se forma a los estudiantes en diferentes materias, tanto teóricas como prácticas para poder desempeñarse en las tres áreas: hotelerÍa, turismo y gastronómica.
- ¿Qué aprenderás durante la carrera?
-
Aprende a administrar empresas turísticas desde la parte gerencial, pero teniendo como base la formación operativa, balanceada en las tres áreas de hotelería, turismo y gastronomía.
Galería
Perfil deIngreso
Los estudiantes que quieran seguir esta carrera y estén interesados en el campo de la cocina profesional.
Deben tener habilidades y estar interesados en aplicar normas sanitarias y aprender formas innovadoras de arte culinario.
Perfil deEgreso
El egresado de la carrera contará con los conocimientos teóricos y técnicos que le permitan desempeñarse eficazmente para desarrollar procesos de administración, operación y comercialización de los servicios en la industria turística, hotelera y gastronómica, manteniendo siempre la importancia en la calidad y actitud de servicios. Podrá contar con la habilidad de tomar decisiones con responsabilidad dentro de un marco definido por principios y valores a nivel profesional y social que le permitirá obtener puestos gerenciales en cualquier área de especialidad de la carrera.
Campo Laboral
Restaurantes.
Empresas organizadoras de eventos.
Empresas de catering.
Hospitales.
Empresas industriales de elaboración de alimentos.
Pastelerías.
Panaderías.
Hoteles.
Cruceros.
Complejos turísticos.
Museos.
Agencia de viajes.
Tour operadoras.
Líneas aéreas.
Instituciones gubernamentales turísticas, a nivel nacional e internacional.
Proyectos de desarrollo turístico.
Spa.
Malla curricular
| 1° Ciclo | ADMINISTRACIÓN I | GEOGRAFÍA TURÍSTICA NACIONAL E INTERNACIONAL | INGLES I | INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA TURÍSTICA | SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I |
|---|---|---|---|---|---|
| 2° Ciclo | ADMINISTRACIÓN II | HISTORIA DE LA CULTURA DE GUATEMALA I | INGLES II | MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS | SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II |
| 3° Ciclo | BASES CULINARIAS I | DIVISIÓN CUARTOS I | HISTORIA DE LA CULTURA DE GUATEMALA II | INGLES III | MATEMÁTICA |
| 4° Ciclo | BASES CULINARIA II | DIVISIÓN CUARTOS II | INGLES IV | TALLER DE INFORMÁTICA | TURISMO I |
| 5° Ciclo | ADMINISTRACIÓN FINANCIERA | FRANCÉS I | LEGISLACIÓN MERCANTIL, LABORAL Y TURÍSTICA | MONTAJE DE EVENTOS Y CATERING | TURISMO II |
| 6° Ciclo | ESTADÍSTICA | ETIQUETA, PROTOCOLO Y RELACIONES PÚBLICAS | FRANCÉS II | GASTRONOMÍA NACIONAL | NUTRICIÓN |
| 7° Ciclo | DISEÑO DE INTERIORES DE HOTELES Y RESTAURANTES | ELABORACIÓN DE BEBIDAS Y ENOLOGÍA | FRANCÉS III | GASTRONOMÍA INTERNACIONAL | MARKETING PARA EMPRESAS Y SERVICIOS TURÍSTICOS |
| 8° Ciclo | FRANCÉS IV | GERENCIA Y PROYECTOS EMPRESARIALES | MANTENIMIENTO PARA HOTELES Y RESTAURANTES | RECURSOS HUMANOS | TRABAJO DE GRADUACIÓN |